ティーバッグを美味しく淹れるには

1. ティーカップを暖めておく

　冷たく冷えたティーカップを使うと、折角のお湯が冷めてしまいます。
事前にティーカップにお湯を入れるなど（湯通し）して、暖めておきましょう。

　沸騰したての熱湯をティーカップの約8分目まで注ぎます。

　ティーバッグを静かに沈めてからカップに蓋をして蒸らします。
蓋をすることで、紅茶の旨み成分を閉じ込め、なおかつ保温効果などもあります。
（蓋はソーサーや、お皿などでよいと思います。）

　ティーバッグで入れる場合も、この蒸らすという工程が非常に大事になります。

　茶葉の種類が、CTCタイプの場合は約１分～１分半、リーフタイプの場合は約２分ほどが蒸らし時間の目安とされています。

　ただし、あくまでも目安なので色々と試してみて自分の好みに合う時間を見つけてみてくださいね。
　※　ミルクティーにする場合は、蒸らし時間を少し長めにすると良いでしょう。

　十分に蒸らすことができたなら、軽く（２～３回程）かき混ぜてから静かにティーバッグを取り出します。

　このとき紅茶の成分をいっぱい出させようとして、ティーバックをスプーンで押しつぶしたりすることは絶対しないようにしてくださいね。スプーンで押しつぶしたりすると、紅茶の渋み成分がたくさん出てしまい渋みが強くなってしまいますよ。